遵义重美职业技术学校烹调工艺与营养专业设有哪些主要课程

时间：2022-03-03浏览：次来源：

考不上高中可以上职校吗？这是可以的，现今各地的中专中职学校教育水平都有明显的提升，同时贵州省地区可以选的技工职业学校数量也有很多，而遵义重美职业技术学校在当地也是比较知名的学校，其中开设的烹调工艺与营养也备受关注，如果想要了解一些关注该校和这个专业的相关内容，便可以阅读文章遵义重美职业技术学校烹调工艺与营养专业设有哪些主要课程了解。

遵义重美职业技术学校烹调工艺与营养专业介绍

培训目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。

核心课程

1.核心课程烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。 2.实习实训在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训。在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

就业方向

职业能力

1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2.具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力； 3.具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力； 4.具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力；掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。

资格证书

中式烹调师（初级、中级）中式面点师（初级、中级）西式烹调师（初级、中级）西式面点师（初级、中级）营养配餐师（四级、三级）

衔接中职专业

中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

衔接本科专业

烹饪与营养教育食品科学与工程

上一篇：没有了

下一篇：独山县中等职业学校会计专业未来就业方向如何

分享到：

热门新闻更多新闻+

贵阳市护理职业学
一部分中考考生初中毕业会到中专学校继续学习，下面老师为大家总结了贵阳市护理职业学院惠水校区的一些信息， ...[详细内容]
贵州省玉昆中专学
贵州省玉昆中专学校的相关信息为大家找来了，想要报名该校的同学都一起来看一下吧，相信能对同学们了解学校和 ...[详细内容]
纳雍县职业技术学
很多人都在咨询纳雍县职业技术学校怎么样环境好不好?见天老师就为大家详细的介绍一下，大家可以做一下参考。 ...[详细内容]
2023年毕节市财贸学
毕节市财贸学校位于贵州省毕节市金海湖新区职教城弘文路，创建于1958年。占地面积296亩，建筑面积75520平方米。是 ...[详细内容]
2023年贵州省六盘水
2023年六盘水优秀职校有六盘水市体育运动职业技术学校、水城县职业技术学校、六盘水市艺术中等专业学校、贵州省 ...[详细内容]
2023年铜仁市碧江区
铜仁碧江区中等职业学校创办于1989年，是一所隶属于碧江区人民政府的贵州省示范性中等职业学校。学校规划占地面 ...[详细内容]
2023年毕节有什么职
2023年毕节优秀职校有威宁自治县中等职业学校、赫章县中等职业学校、毕节同心农工中等职业技术学校、毕节市财贸 ...[详细内容]
贵州省护理专业学
贵州省护理专业学校怎么样报名?首先中专的话，可到校参加学校面试招生。如果想要报读大专，首先是看学校公布的 ...[详细内容]
贵阳市护理学校有
贵阳市护理学校有哪些呢?贵阳市是一个十分美丽的城市，总的来说贵州省的美景是十分多的，贵阳市也是我们贵州省 ...[详细内容]
贵阳市卫校助产专
对于报考助产专业的同学来说，其实现在助产专业也是一个比较好的专业，而且有很多学校开设的助产专业都是比较 ...[详细内容]